... fait des pâtes

Oh lala. C'est pas la dernière fois que je fais ça monsieur ! C'est si bon des pâtes fraiches !! Pis en plus je me suis même pas lancé dans le super fancy. J'ai si hâte d'en refaire !

Plan de travail... méthodique ? ...NOT

Ça fait plusieurs jours ( hhum hhum... semaines...) que j'avais pas fait de truc que j'avais jamais fait. (ouf, c'tu claire ?!?) Il faisait vraiment chaud, mais surtout humide, et moi l'humidité ça me mets ko. Donc j'ai profité de cette accalmie de saturation de l'air pour faire aller l'aspirant-chef en moi.

Plus belle machine au monde. Avec les douilles. 

Ce que je retiens de l'expérience :

• à l'émission Les Chefs! ils pétrissent avec des gants... fait donc comme eux, c'est une bonne idée. Sinon tu te ramasses avec tellement de pâte collée sur les mains que t'as l'impression malsaine de plus posséder ta peau. Je suis claustrophobe sur les bords, j'ai eu l'impression d'être emprisonnée dans mes mains. C'était DÉ-SA-GRÉ-A-BLE.
• quand tu pétris ta pâte, mets ton bol dans lequel t'as mélangé la pâte à tremper derechef. (beau mot hein. même pas pris le dictionnaire. Je fais des mots-croisés tsé.) C'est beaucoup plus facile à nettoyer. Et par beaucoup plus facile, j'entend beaucoup, beaucoup. 
• munit toi d'un bâton pour «extensioner» tes mains, comme ça ta pâte fera pas un accordéon collant
• prépares en dont plus, parce que c'est si bon, y t'en restera pas pour ton lunch, pour faire ton frais au bureau et rendre tout le monde jaloux.

J'ai oublié de prendre une photo quand le bol
 était plein, j'étais trop occupée à manger !!

Donc j'avais jamais fait des pâtes, maintenant oui. Mais je garde en tête que j'ai jamais fait des pâtes au safran, à l'huile d'herbe, à la tomate ... (je peux aller loin de même)

Sexy pareil mon ravioli au poulet
avec fines herbes dans la pâtes !